La recette des beignets inratables et délicieux par Ruth Parsy

Ingrédients:

• 3 œufs
• 1 verre d’huile
• 1 verre de sucre
• 1 sachet de sucre vanille
• 1 bouchon d’alcool (INDISPENSABLE)
• 1 cube de levure
• 2 verres d’eau tiède
• 1 kilo de farine

Préparation:

• Diluer la levure dans l’eau tiède
• Bien mélanger les œufs, l’huile, les sucres et l’alcool
• Ensuite incorporer la farine
• Laisser monter une première fois
• Former les beignets sans trop aplatir la pâte
• Laisser remonter une deuxième fois
• Et faire frire à feu moyen pour qu’ils cuisent bien de l’intérieur

Résultat:

Bon appétit et ‘Hanouka Saméa’h